Spekulatiusgewürz selber machen
Dieses Spekulatiusgewürz schmeckt besser als gekauft!
Mit meinem Rezept kannst du es einfach selber machen.
Aus feinen Zutaten ist es perfekt für Kuchen oder Plätzchen.
Zutaten für 10 Portionen:
(Alle Gewürze ganz fein gemahlen)
300 g Zimt
100 g Muskatnuss
100 g Nelken
50 g Kardamom
50 g weißer Pfeffer
50 g Koriander
50 g Ingwer
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mit einem Schneebesen mischen.
Mit einem Trichter in ein fest verschließbares Glas von ca. 100 ml füllen und luftdicht verschließen.
Wer ein Schweißgerät hat, kann das Gewürz auch Portionsweise in Klarsichtbeutel abfüllen und luftdicht verschweißen!
An einem dunklen und trockenen Raum (Zimmertemperatur) aufbewahren, so hält sich das Gewürz über mehrere Monate frisch.
