Mandel Risengrød (Mandelmilchreis)

Zutaten für 6 Portionen:

¾ Liter Milch

90 g Milchreis

60 g Zucker

1 EL Sherry

90 g Mandeln
(geschälte und grob gehackt)

400 ml Schlagsahne

Mandarinenschnitze
(zum garnieren)

Zubereitung:

Einen Milchreis aus Milch und Milchreis herstellen und anschließend abkühlen lassen (am besten am Tag vorher zubereiten).

Zucker, Sherry und Mandeln mit dem kalten Milchreis gut vermischen.

Schlagsahne nicht zu fest schlagen und vorsichtig in die Reismischung unterheben.

Das Ganze dann ein paar Stunden kaltstellen.

Zum Abschluss mit Mandarinenschnitzen und Schokoraspeln garnieren und gut gekühlt servieren.

Dette er en typisk saftig dessert til Danskere.

Das ist von uns Dänen ein typisches Weihnachtsdessert.